delicatessen

Italiaans Keltisch zeezout. De Italiaanse zon zorgt ervoor dat het zeezout in de kwelders verdampt. Het gewonnen zeezout wordt gedroogd en als grove korrels met 0,006% kaliumjodide in de zoutmolen verpakt. De gejodeerde grove zeezoute korrels Macina Sale lodato zitten boordevol mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer. Maal een vleugje Macina Sale lodato na het koken en bakken over je gerechten want anders onttrekt het belangrijke sappen en voedingsstoffen uit je ingrediënten. De zoutmolen Macina Sale lodato vormt een goed stel met onze Macina Pepe mix pepermolen. Het Italiaanse gejodeerde zeezout Macina Sale lodato zit in een zoutmolen van 50 gram.

€ 4,95

Makreel filet in Olijf olie in blik verpakt 125gr

Makreelfilet in blik 125gr

Makreelfilet, De makreel is een stevige hartige vis. Onze makreelfilet Filetto di Sgombro all’Olio Oliva is lichtjes gestoomd en een heerlijke bron van vitamine B6 en B12. Serveer de makreelfilets Filetto di Sgombro all’Olio Oliva met Italiaans brood op je antipasto plank of roer hem door je vers gemaakte pastasalade. De makreelfilets zijn ook overheerlijk op een warm broodje met fijngesneden prei. De makreelfilet Filetto di Sgombro all’Olio Oliva staat op olijfolie in een blikje met trekclip van 125 gram en zit verpak

€ 5,59

Sardientjes in blik 115gr

Gorgonzola Dolce 100gr. Volvette gepasteuriseerde koeienmelk en schimmel staan aan de basis van de zachte Gorgonzola Dolce D.O.P. Bij het rijpingsproces wordt de gorgonzola veelvuldig doorboord om zuurstof toe te laten. Dit ademen is essentieel voor de bereiding van de prachtige blauwadertextuur. Na 2 maanden rijping is onze Gorgonzola Dolce D.O.P. geboren. De jongere gorgonzola heeft dan een mediumsterk aroma, een lichtblauw-gemarmerde textuur en een semi-pikante smaak met een klein bittertje. Dat is precies zoals je je Gorgonzola Dolce D.O.P. wenst. Roer de Gorgonzola Dolce D.O.P. door je pasta of drapeer een puntje op je vlees- of groentegerecht. Super voor op de pizza.

€ 7,20

Tonijn in blik 125gr

€ 6,95

Tonijn in blik 185gr

€ 2,95

Tonijntapenade met ansjovis

Tonijntapenade met ansjovis. Onze tonijntapenade met ansjovis Crema di Tonno e Acciughe bevat veel onverzadigde Omega 3 vetten. In een gezond en verantwoord menu past elke week zo´n heerlijk hartige visvariant. Crema di Tonno e Acciughe is lekker als appetizer op je antipasto plank met toast of crostini. Hij is ook heerlijk met blaadjes rucola en verse tomaten op een Italiaanse bol. De tonijntapenade met ansjovis Crema di Tonno e Acciughe staat op olijfolie in een glazen potje van 110 gram en wordt per stuk geleverd.

€ 6,95

boullionblokjes met truffel voor de risotto

Truffel bouillon blokjes

Groentebouillon met truffel. In 1975 startte Fabio Casadei in Romagna, Toscane, met de bereiding van bouillonblokjes en specerijen voor de groothandel en catering. Zijn Fattoria Italia is uitgegroeid tot een internationaal concern; in meer dan 30 landen wereldwijd worden zijn bouillon en specerijen als smaakmaker gebruikt. Dan kun je gerust stellen dat Fabio de juiste smaak te pakken heeft. Brodo Tartufo is zo’n smaakvol blokje dat je eigenlijk niet kunt missen in je keuken. Kies de Brodo Tartufo voor al je soepen, sauzen en risotto’s. De truffelsmaak is vooral lekker in een verse champignonsoep. Een blokje in het kookwater van je pasta geeft ook extra pit. Er zitten 10 groentebouillonblokjes Brodo Tartufo in een doosje van 110 gram. Ze worden per stuk geleverd.

€ 4,98