Delicatessen
Bottarga
Bottarga
Bottarga is een vis-specialiteit van Sardinië. Het wordt meestal verkocht in een stuk dat geraspt is. Het is samen met knoflook, olijfolie en spaghetti begeleidt. Daarnaast is het vaak in dunne plakjes gesneden en wordt het met olijfolie gegeten op geroosterd brood.
Ook wordt bottarga verkocht in potjes waarin het al geraspt is. Dit is de vorm die je meestal tegenkomt als je bottarga in Nederland koopt. Doordat de bottarga al is geraspt droogt hij sneller uit en gaat er meer van de smaak verloren, zoals ook het geval is met geraspte kaas.
Inhoud: 150/200 gram
€ 22,95
Gerelateerde producten
-
Pizza Tonijn
€ 13,95Pizza tonijn, met tonijn, ansjovis, uien, kappertjes, oregano, tomaat, kaas, zwarte olijven, zontomaatjes en artisjok.
-
Truffel bouillon blokjes
€ 4,98Groentebouillon met truffel. In 1975 startte Fabio Casadei in Romagna, Toscane, met de bereiding van bouillonblokjes en specerijen voor de groothandel en catering. Zijn Fattoria Italia is uitgegroeid tot een internationaal concern; in meer dan 30 landen wereldwijd worden zijn bouillon en specerijen als smaakmaker gebruikt. Dan kun je gerust stellen dat Fabio de juiste smaak te pakken heeft. Brodo Tartufo is zo’n smaakvol blokje dat je eigenlijk niet kunt missen in je keuken. Kies de Brodo Tartufo voor al je soepen, sauzen en risotto’s. De truffelsmaak is vooral lekker in een verse champignonsoep. Een blokje in het kookwater van je pasta geeft ook extra pit. Er zitten 10 groentebouillonblokjes Brodo Tartufo in een doosje van 110 gram. Ze worden per stuk geleverd.
