Wijn

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

Regio: Toscane Alcohol: 12,5% Druiven: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon   Vinificatie en verfijning Deze Chianti Classico wordt geproduceerd uit speciaal geselecteerde Sangiovese druiven verbouwd in de wijngaarden van de Chianti Classico appellation, de oudste Chianti. Na gemaakt traditionele vinificatie methoden: volledig rijpe druiven zijn met de hand geoogst van wijngaarden. Gisting bij een gecontroleerde temperatuur en langdurige maceratie met de schillen.   Wijn beschrijving Kleur: Vivacious robijnrode kleur. Bouquet: fruitige geur, hints van violet, kersen en wilde rode bessen. Smaak: Volle, droge en traditioneel, het wordt harmonieus na ten minste één jaar van het ouder worden.   Eten indelingen Ideaal bij gebraad, gegrild rood vlees en kaas. Serveer op kamertemperatuur.   Nieuwsgierigheid De eerste documenten te identificeren met een Chianti wijnproductie gebied, zijn gedateerd terug naar de 18e eeuw en verwees naar de Chianti League (Liga van Chianti), geboren in Florence om de bestuurlijke relaties met de producenten van een rood-Sangiovese gebaseerde wijn te regelen, Radda, Gaiole en Castellina (momenteel deel van de Chianti Classico productie gebied dat bekend staat als de Gouden Driehoek). Het teken van de Chianti League was een zwarte haan die later het symbool van de Chianti Classico Consortium.

Inhoud:075 cl

Producent: Castellani

 9,95

Categorie: Tags: , , ,