Maak je eigen pasta
Er is niets leukers dan het maken van je eigen pasta want de lekkerste pasta maak je in je eigen vertrouwde keuken. Moeilijk is het niet en met de juiste benodigdheden creëer je onder andere overheerlijke verse ravioli, spaghetti en ga zo maar door. Na het lezen van dit blog kun je meteen aan de… Lees meer »
10 minder bekende Italiaanse gerechten
Noem een paar Italiaanse gerechten en de meesten zullen gelijk aan pizza, pasta en tiramisu denken. Ontzéttend lekker, maar er zijn er nog zoveel meer die én de moeite waard zijn én een stuk minder bekend. 1. Roomijs op basis van olijfolie Roomijs op basis van… wat?! Hoe gek het ook klinkt, de olijfolie geeft het… Lees meer »
Nduja Pittige Worst
Eigenlijk is alles wat op culinair gebied uit Italië komt goed. En laat ons oog nu gevallen zijn op wéér zo’n heerlijke – doch vrij onbekende – delicatesse uit la bella Italia. ‘Nduja is een pikante smeerbare worst gemaakt van varkensvlees en zongerijpte rode pepers. ‘Nduja komt uit de stad Spilinga in de Italiaanse provincie… Lees meer »
