Lasagne Bolognese

Lasagne bolognese

Wij bereiden de lasagne op traditionele wijze. Een echte klassieker met kaas en bechamelsaus.

Prijs per portie | 500 gram

Lasagne is een van de bekendste en geliefdste gerechten uit de Italiaanse keuken, maar de oorsprong is niet helemaal eenduidig te bepalen. Het heeft een lange geschiedenis en is door de tijd heen geëvolueerd. De oude Grieken en Romeinen gebruikten al lagen deeg, maar de Italiaanse keuken gaf lasagne echt vorm in de middeleeuwen, met belangrijke invloeden uit Emilia-Romagna en Napels.

De moderne versie van lasagne bolognese, met lagen pasta, saus, vlees en kaas, ontstond in de 19e eeuw, toen mensen tomaten steeds vaker gebruikten. Het gerecht verspreidde zich wereldwijd en kreeg vele variaties, maar de Italiaanse oorsprong blijft duidelijk aanwezig.