-
Bouillon met funghi porcini
€ 2,95Groentebouillon met champignons. Fattoria Italia maakt bouillonblokjes zonder te verhitten; door deze “koude bereiding” blijven alle natuurlijke smaakvolle ingrediënten in het blokje bewaard. Culinaire afnemers in meer dan 30 landen wereldwijd hebben veel waardering voor deze bereidingswijze. Dan kun je gerust stellen dat onze leverancier de juiste smaak te pakken heeft. Brodo Funghi Porcini is zo’n smaakvol blokje dat je eigenlijk niet kunt missen. Het oorspronkelijke bouillonrecept is verrijkt met eekhoorntjesbrood. Gebruik Brodo Funghi Porcini als basis voor je soepen en sauzen of als smaakmaker in het kookwater van je pasta’s. Er zitten 10 groentebouillonblokjes met champignons Brodo Funghi Porcini in een doosje van 110 gram. Ze worden per
stuk geleverd. -
Bucatini di Gragnano 500 gram
€ 6,95Alle Gragnano-pasta’s vinden hun oorsprong in het microklimaat van de nabijgelegen Monti Lattari berg. Daar spelen de zon, zee en wind met de wuivende tarwehalmen en rijpt de tarwe onder de beste omstandigheden. De Europese Unie heeft in 2013 alle Gragnano-pasta IGP gekwalificeerd en bekroond als regionale hoogkwalitatieve pasta. Bucatini di Gragnano bestaat voor de volle 100% uit durum tarwemeel. Het is een extra lange, dikke, holle lintpasta die gemaakt is volgens het oude ambachtelijke familierecept. Bereid de Bucatini di Gragnano met pancetta, salami, tomaten, pecorino en verse peterselie en je zet iets heerlijks op tafel.Bucatini di Gragnano weegt 500 gram en is handmatig verpakt.
-
Caserecce Granano 500 gr
€ 6,95Wat schuilt er geweldig veel creativiteit in de hoofden en handen van de familie Gragnano; ook de derde generatie heeft zowel het talent, als de passie en productkennis die tot de mooiste pastacreaties leiden. ‘Caserecce’ betekent ‘eigengemaakt’ in het Nederlands; een puur eigen product van een gepassioneerde Italiaanse pastafamilie.
-
Gekookte Pata Negra ham 150gr
€ 5,95Gekookte ham van de Pata Negra, Iberico varken gesneden 150 gram, zeer smaakvol en ideaal voor op de pizza.
-
Gist gedroogd 50 gram
€ 2,39Gist gedroogd 50 gram, Gist gedroogd in poedervorm, prima en makkelijk te gebruiken. Lang houdbaar en 50 gram is genoeg voor zeker 40 pizza`s.
-
Italiaans Keltisch zeezout
€ 4,95Italiaans Keltisch zeezout. De Italiaanse zon zorgt ervoor dat het zeezout in de kwelders verdampt. Het gewonnen zeezout wordt gedroogd en als grove korrels met 0,006% kaliumjodide in de zoutmolen verpakt. De gejodeerde grove zeezoute korrels Macina Sale lodato zitten boordevol mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer. Maal een vleugje Macina Sale lodato na het koken en bakken over je gerechten want anders onttrekt het belangrijke sappen en voedingsstoffen uit je ingrediënten. De zoutmolen Macina Sale lodato vormt een goed stel met onze Macina Pepe mix pepermolen. Het Italiaanse gejodeerde zeezout Macina Sale lodato zit in een zoutmolen van 50 gram.
-
Keltische-zeezout-Salamoia-Bolognese-1Kg-
€ 13,95Keltische-zeezout-Salamoia-Bolognese-1Kg. Minder voor meer ,We vinden het allemaal heel lekker maar weten maar al te goed dat je er niet te veel van moet eten: zout. Dus zoek je een lekker en gezond alternatief; minder zout met kruiden. Door een beetje zout te vermengen met verse kruiden ontstaat de kant-en-klare smaakmaker Salamoia Bolognese. Salamoia Bolognese uit Bologna biedt jou de juiste mix van gejodeerd zout, rozemarijn, salie, knoflook en zwarte peper. Zo ben je altijd verzekerd van een constante smaakmaker. Dit is dus de ideale vervanger van normaal keukenzout of zeezout waar je al snel te veel van gebruikt. En dit is waar de mensen tegenwoordig om vragen; minder zout maar meer smaak. De gedroogde zout-kruidenmix Salamoia Bolognese zit verpakt in een grote glazen pot met handig strooideksel en weegt 1 kilogram.
-
Kruiden met bospaddestoel.
€ 4,95De kruidenmix van onze Pennette del bosco is rijkelijk gevuld met Italiaanse hartige heerlijkheden, zoals zwarte olijf, tomaat en eekhoorntjesbrood, waardoor hij de perfecte basis is voor jouw pasta. Deze mix is een heerlijk alternatief voor je eigengemaakte pastasaus; hij bespaart je tijd en geld en biedt jou een gegarandeerde kwaliteitssaus. Je hoeft de kruiden alleen nog maar aan te maken met olijfolie en wat kookvocht voor het
beste resultaat. Verrijk de Pennette del bosco pastasaus nog met versgeraspte Parmezaanse kaas en je pastagerecht is helemaal goddelijk. Natuurlijk schenk je er een lekker glas Italiaanse wijn bij. De Pennette del bosco kruidenmix is verpakt in een rechthoekig, transparant zakje van 100 gram. Ze worden per stuk geleverd. -
miez paccheri Rigati 500 gr
€ 6,95Gragnano ligt aan de voet van de Monti Lattari en profiteert van een microklimaat van de juiste mix van wind, zon en luchtvochtigheid. (IGP staat voor een “gegarandeerd streekproduct”).
-
Paprikapoeder gerookt
€ 9,95 -
Pasta-kruiden-met-aioli-en-peperoncino
€ 4,95Pasta kruiden aglio en peperoncino. Knoflook en Spaanse peper door de vele stukjes rode peper en de hartige knoflook heb je maar een kleine hoeveelheid van de Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden nodig voor een heerlijke pastasaus. Voeg 3 eetlepels extra vergine olijfolie en 2 lepels kookvocht toe en laat het geheel zachtjes doorkoken tot het water verdampt is. De gedroogde Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden zijn ook een pure smaakmaker voor al jouw Italiaanse vis- en vleesgerechten. De kruiden zijn kant-en-klaar en perfect op elkaar afgestemd, wat zorgt voor een constante kwaliteit. De rechthoekige, transparante zakjes met Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden wegen elk 100 gram. Ze worden per stuk geleverd.
-
Penne Rigate Gragnano 500gr
€ 6,95Penne de Zite Rigate is van het plaatselijke tarwegriesmeel rondom Napels gekneed. De penne wordt op een constante.lage temperatuur in alle rust bereid zodat het al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt. Dat maakt deze Gragnanopasta tot een geweldig kwaliteitsproduct. De Penne de Zite Rigate is nog volgens het ambachtelijke recept bereid en datproef je.
-
Pizza kruiden 80 gram
€ 4,95Pizza kruiden 80 gram .Oregano is het belangrijkste ingrediënt van de Pizza Kruiden. Samen met de overige Italiaanse kruiden, de tomaat en de knoflook, wordt de basis voor een verrukkelijke pizza gelegd. Deze kant-en-klare mix is een heerlijk alternatief voor je eigengemaakte pizzasaus; de mix bespaart jou tijd en geeft je een overheerlijke pizzasaus. Je hoeft er alleen nog wat water en olijfolie aan toe te voegen. De kruiden zijn ook een heerlijke pure basis voor je pasta- of lasagnesaus. Verrijk de saus van deze Pizza Kruiden nog met versgeraspte Parmezaanse kaas en je pizzabodem is helemaal goddelijk. Natuurlijk schenk je er een lekker glas Italiaanse wijn bij. De gedroogde Pizza Kruiden zijn verpakt in een langwerpig, transparant zakje met strik van 80 gram. Ze worden per stuk
-
Risotto met zongedroogde tomaatjes
€ 5,95Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto al Pomodoro is verrijkt met tomaat, wortel, ui, zwarte olijven, peterselie, bieslook en basilicum en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto al Pomodoro op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto al Pomodoro weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.
-
Rundvlees bouillon blokjes
€ 2,7930% minder zout. Deze topkwaliteit Italiaanse rundvleesbouillonblokjes bezitten 30% minder zout dan de reguliere bouillonblokjes. Hoe dat kan? Door natuurlijke plantenextracten en kruiden te combineren met langzaam getrokken vlees van Italiaanse scharrelrunderen. Door het “koude bereidingsproces” op lage temperaturen waardoor alle voedings- en smaakstoffen optimaal bewaard blijven. Brodo Carne is rundvleesboullion uit het topsegment dat je eigenlijk niet kunt missen in je keuken. Gebruik Brodo Carne als basis voor je soepen en sauzen of als smaakmaker in het kookwater van al je pasta’s. Er zitten 10 rundvleesbouillonblokjes Brodo Carne in een doosje van 110 gram. Ze worden per stuk geleverd
-
Spaghetti kruiden contadino
€ 4,95Een kok gebruikt ongetwijfeld eigen, geheime ingrediënten waarmee hij de gerechten verrijkt; die zijn kenmerkend voor zijn restaurant en vormen zijn handelsmerk. De Spaghetti Contadino Kruiden behoren tot een van onze handelsmerken. Wij zijn trots op deze selectie van Italiaanse groene kruiden waarmee elk pastagerecht extra pit en smaak krijgt. Door de geconcentreerde, perfect op elkaar afgestemde, hoeveelheid, heb je er ook maar weinig van nodig. Voeg 3 eetlepels extra vergine olijfolie en 2 lepels kookvocht aan 1 eetlepel van de groene, gedroogde Spaghetti Contadino Kruiden toe voor het beste resultaat, en laat het geheel zachtjes inkoken. De Spaghetti Contadino Kruiden wegen 80 gram en zijn in een rechthoekig, transparant zakje verpakt. Ze worden per stuk geleverd.
-
Truffel bouillon blokjes
€ 4,98Groentebouillon met truffel. In 1975 startte Fabio Casadei in Romagna, Toscane, met de bereiding van bouillonblokjes en specerijen voor de groothandel en catering. Zijn Fattoria Italia is uitgegroeid tot een internationaal concern; in meer dan 30 landen wereldwijd worden zijn bouillon en specerijen als smaakmaker gebruikt. Dan kun je gerust stellen dat Fabio de juiste smaak te pakken heeft. Brodo Tartufo is zo’n smaakvol blokje dat je eigenlijk niet kunt missen in je keuken. Kies de Brodo Tartufo voor al je soepen, sauzen en risotto’s. De truffelsmaak is vooral lekker in een verse champignonsoep. Een blokje in het kookwater van je pasta geeft ook extra pit. Er zitten 10 groentebouillonblokjes Brodo Tartufo in een doosje van 110 gram. Ze worden per stuk geleverd.
-
Visbouillon blokjes
€ 3,98Meer garnalen minder zout .Deze topkwaliteit Italiaanse visbouillonblokjes bezitten 30% minder zout dan de reguliere bouillonblokjes. Hoe dat kan? Door natuurlijke plantenextracten en kruiden te mengen met langzaam gegaarde garnalen waardoor alle smaakstoffen extra met elkaar blenden en er minder zout nodig is. Brodo Gamberetti is zo’n smaakvol visbouillonblokje dat je gewoon niet kunt missen in je keuken. Hij is de ideale gezonde smaakmaker voor al je soepen, sauzen, risotto’s en pasta’s. Er zitten 10 visbouillonblokjes Brodo Gamberetti in een doosje van 110 gram. Ze worden per stuk geleverd.
-
zeezout uit Bologna met kruiden
€ 3,95Salamoia Bolognese is al lang een begrip in Bologna. Deze zout-kruidenmix wordt daar al sinds 1968 bereid als
combinatie van zout, kruiden en plantenextracten. De kant-en-klare smaakmaker is te verkiezen boven gewoon keukenzout omdat hij natuurlijker, gezonder en intenser van smaak is. Salamoia Bolognese biedt jou de juiste mix van gejodeerd zout, rozemarijn, salie, knoflook en zwarte peper. Zo ben je altijd verzekerd van een constante smaakmaker. Verrijk er je vlees, vis, aardappelgerechten, groenten, soepen en sauzen mee. Salamoia Bolognese is kort gezegd een verrijking van al jouw culinaire hoogstandjes. De gedroogde zout-kruidenmix Salamoia Bolognese zit verpakt in een glazen pot van 200 gram
kruiden
