-
besciamella 500ml
€ 5,95Dit pakje bevat dan ook alles wat je nodig hebt om je Italiaanse gerechten te garneren.
De lang houdbare Besciamella bestaat voor 61,5% uit volle koemelk aangevuld met room, tarwemeel, maïszetmeel, zeezout en nootmuskaat. De koemelk is natuurlijk gepasteuriseerd zodat hij aan alle voedselveiligheidseisen voldoet. Eenmaal open is de Besciamella nog vier dagen te gebruiken. Je wilt de bechamel natuurlijk wel zo vers mogelijk op tafel krijgen. Besciamella is de ideale roomsaus voor je lasagne, cannelloni, soufflé, gratin of groenten. -
Bucatini di Gragnano 500 gram
€ 6,95Alle Gragnano-pasta’s vinden hun oorsprong in het microklimaat van de nabijgelegen Monti Lattari berg. Daar spelen de zon, zee en wind met de wuivende tarwehalmen en rijpt de tarwe onder de beste omstandigheden. De Europese Unie heeft in 2013 alle Gragnano-pasta IGP gekwalificeerd en bekroond als regionale hoogkwalitatieve pasta. Bucatini di Gragnano bestaat voor de volle 100% uit durum tarwemeel. Het is een extra lange, dikke, holle lintpasta die gemaakt is volgens het oude ambachtelijke familierecept. Bereid de Bucatini di Gragnano met pancetta, salami, tomaten, pecorino en verse peterselie en je zet iets heerlijks op tafel.Bucatini di Gragnano weegt 500 gram en is handmatig verpakt.
-
Cannelloni de Gragnano
€ 6,95De bereiding van de Cannelloni di Gragnano is ware vakmanschap. De pastabereiding van Gragnano is nauwkeurig ingericht zodat de gezonde voedingsstoffen van het durum tarwemeel behouden blijven. Deze kwaliteitscannelloni blijft consistent qua textuur na koken en plakt niet in de pan of op je bord. Cannelloni is een heerlijke bron van eiwitten en vezels. Vul de Cannelloni met verse spinazie, basilicum en mozzarella en overgiet ze met homemade Italiaanse tomatensaus. Vers uit de oven is dit een heerlijk en gezond pastagerecht. De Cannelloni’s zitten in een plastic zakje en weegt 250 gram.
-
Caserecce Granano 500 gr
€ 6,95Wat schuilt er geweldig veel creativiteit in de hoofden en handen van de familie Gragnano; ook de derde generatie heeft zowel het talent, als de passie en productkennis die tot de mooiste pastacreaties leiden. ‘Caserecce’ betekent ‘eigengemaakt’ in het Nederlands; een puur eigen product van een gepassioneerde Italiaanse pastafamilie.
-
Cherrytomaatjes in blik pomodorini collina 400gr
€ 2,25 -
Fregola pastabolletjes Tostata Sarda 500 gr
€ 5,79Fregola Pasta uit Sardinie Tostata Sarda 500 grHet gezonde grove tarwegriesmeel oftewel durum tarwemeel wordt met pastameel en bronwater tot pastabolletjes gewreven. Na 24 uur drogen wordt deze fregola krokant geroosterd tot een heerlijke Fregola Tostata Sarda. Deze pasta vindt zijn oorsprong op het mooie Sardinië waar de fregola traditioneel geserveerd wordt met huisgemaakte tomatensaus en mosselen of kokkels.
-
Geraspte Pecorino fijn
€ 4,95Het bergachtige gebied van Sardinië is bij uitstek de omgeving waar de schapen een veelheid aan grassen, weidebloemen en bessen vinden. Het is wellicht dat rijke menu dat de Sardijnse pecorino zijn speciale aroma en dierlijke smaak geeft. Pecorino Romano is een harde kaas van gepasteuriseerde schapenmelk. De belegen kaas heeft ruim 4 maanden mogen rijpen. Deze schapenkaas is harder en zouter dan de Pecorino Canestrato Pepato. Natuurlijk is de Pecorino Romano een heerlijke bron van eiwitten, calcium en vitamines A, B en D.
Strooi de fijn gemalen Pecorino Romano direct vanuit de verpakking op je verse pasta met peper, Italiaanse kruiden en rucola. Zo komt de rijke smaak het beste tot zijn recht. Pecorino Romano is per 100 gram verpakt -
Kruiden met bospaddestoel.
€ 4,95De kruidenmix van onze Pennette del bosco is rijkelijk gevuld met Italiaanse hartige heerlijkheden, zoals zwarte olijf, tomaat en eekhoorntjesbrood, waardoor hij de perfecte basis is voor jouw pasta. Deze mix is een heerlijk alternatief voor je eigengemaakte pastasaus; hij bespaart je tijd en geld en biedt jou een gegarandeerde kwaliteitssaus. Je hoeft de kruiden alleen nog maar aan te maken met olijfolie en wat kookvocht voor het
beste resultaat. Verrijk de Pennette del bosco pastasaus nog met versgeraspte Parmezaanse kaas en je pastagerecht is helemaal goddelijk. Natuurlijk schenk je er een lekker glas Italiaanse wijn bij. De Pennette del bosco kruidenmix is verpakt in een rechthoekig, transparant zakje van 100 gram. Ze worden per stuk geleverd. -
Linguine e Palumm Gragnano 500gr.
€ 6,95Het microklimaat van de Monti Lattari-berg heeft de ideale mix tussen wind, zon en luchtvochtigheid voor de tarwehalmen van onze Linguine e Palummo Gragnano. Sinds 2013 heeft alle Gragnano-pasta dan ook het Europese IGP-label waardoor de kwalitatief hoogwaardige Gragnano-pastabereiding gegarandeerd is.
De Linguine e Palummo Gragnano is een smalle, platte lintpasta van harde durum tarwemeel. De lintpasta is 60 cm lang. Hij is iets poreus zodat de saus maximaal kan intrekken. De smaak is precies zoals je van een goede pasta verwacht, vol en stevig. Bereid de Linguine e Palummo Gragnano met radicchio, knoflook en Parmezaanse kaas. Bak er eventueel wat pancetta bij. Linguine e Palummo Gragnano weegt 500 gram en wordt transparant verpakt geleverd. -
Lumaconi Giganti Gragnano
€ 7,95De prachtige schelpvorm van de Lumaconi Giganti is een kunstvorm op zich. Eigenlijk is het geen schelp maar een slak naar het Italiaanse woord “lumaca”. Hij wordt op een ambachtelijke manier in alle rust bereid waardoor de pasta al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt. Lumaconi Giganti zit in een mooie transparante verpakking en weegt 500 gram.
-
miez paccheri Rigati 500 gr
€ 6,95Gragnano ligt aan de voet van de Monti Lattari en profiteert van een microklimaat van de juiste mix van wind, zon en luchtvochtigheid. (IGP staat voor een “gegarandeerd streekproduct”).
-
Pasta-kruiden-met-aioli-en-peperoncino
€ 4,95Pasta kruiden aglio en peperoncino. Knoflook en Spaanse peper door de vele stukjes rode peper en de hartige knoflook heb je maar een kleine hoeveelheid van de Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden nodig voor een heerlijke pastasaus. Voeg 3 eetlepels extra vergine olijfolie en 2 lepels kookvocht toe en laat het geheel zachtjes doorkoken tot het water verdampt is. De gedroogde Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden zijn ook een pure smaakmaker voor al jouw Italiaanse vis- en vleesgerechten. De kruiden zijn kant-en-klaar en perfect op elkaar afgestemd, wat zorgt voor een constante kwaliteit. De rechthoekige, transparante zakjes met Pasta Aglio e Peperoncino Kruiden wegen elk 100 gram. Ze worden per stuk geleverd.
-
Penne Rigate Gragnano 500gr
€ 6,95Penne de Zite Rigate is van het plaatselijke tarwegriesmeel rondom Napels gekneed. De penne wordt op een constante.lage temperatuur in alle rust bereid zodat het al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt. Dat maakt deze Gragnanopasta tot een geweldig kwaliteitsproduct. De Penne de Zite Rigate is nog volgens het ambachtelijke recept bereid en datproef je.
-
Pizza kruiden 80 gram
€ 4,95Pizza kruiden 80 gram .Oregano is het belangrijkste ingrediënt van de Pizza Kruiden. Samen met de overige Italiaanse kruiden, de tomaat en de knoflook, wordt de basis voor een verrukkelijke pizza gelegd. Deze kant-en-klare mix is een heerlijk alternatief voor je eigengemaakte pizzasaus; de mix bespaart jou tijd en geeft je een overheerlijke pizzasaus. Je hoeft er alleen nog wat water en olijfolie aan toe te voegen. De kruiden zijn ook een heerlijke pure basis voor je pasta- of lasagnesaus. Verrijk de saus van deze Pizza Kruiden nog met versgeraspte Parmezaanse kaas en je pizzabodem is helemaal goddelijk. Natuurlijk schenk je er een lekker glas Italiaanse wijn bij. De gedroogde Pizza Kruiden zijn verpakt in een langwerpig, transparant zakje met strik van 80 gram. Ze worden per stuk
-
pomodori pelati metelliana 400gr
€ 2,19 -
Spaghetti di Gragnano
€ 6,95Hoogste kwaliteit
Eén van de beste pasta´s ter wereld komt uit het Italiaanse plaatsje Gragnano ten zuiden van Napels. Het tarwegriesmeel
wordt daar tot pasta gekneed, in bronzen vormen gegoten, en in een lage omgevingstemperatuur gedroogd. Dit is het
heerlijke recept dat de koning van Napels al zo´n twee eeuwen geleden exclusief aan Napels en Gragnano toewees.
De Spaghetti Gragnano IGP is een ferme, dubbel zo lange spaghetti. Hij is iets poreus waardoor de saus maximaal kan
intrekken.
Serveer de Spaghetti Gragnano IGP met huisgemaakte pesto, zalm, en een caprese-salade en drink er een goed glas
Italiaanse witte wijn bij. Overheerlijk!
De Spaghetti Gragnano IGP weegt 500 gram en is in een transparante zak verpakt.
Traditionele lange Italiaanse Spaghetti Gragnano IGP -
Tajarin pasta met truffel 250 gr
€ 11,95Tajarin all’Uovo con Tartufo is lintpasta die aan mie doet denken. Deze Tajarin is met grote aandacht voor het natuurlijke Langhe-gebied bereid. TartufLanghe is helemaal zelfvoorzienend qua energie dankzij hun zonnepanelen en eigen groenestroom-installatie. Daarbij is onze leverancier de specialist in Piemontese truffelgastronomie en dat al sinds 1980.
-
Pasta Saus all Marinara 500gr
€ 4,95Pastasaus zonder geur, kleur, of smaakstoffen.Pastasaus met groentes, knoflook, kappertjes en kruiden, in glazen fles a 500gr. Gewicht: 500gr : Don Antonio
-
Sugo alla Formaggio 500gr
€ 5,95Pastasaus met Ricotta en harde kaas, in glazen fles a 500gr. Gewicht: 500gr : Producent: Don Antonio