Bio Romangna Sangiovese superiore DOC “Odonne”

Bio Romangna Sangiovese superiore DOC “Odonne”

Robijnrode kleur, aangename tonen van rood fruit (kersen) en bloemige tonen van violet. Intense en aanhoudende, goede frisheid en zeer expressieve neus.

Er wordt gezegd dat de oorsprong van de Sangiovese al eeuwenoud is. De letterlijke vertaling is namelijk ‘Bloed van Jupiter’, de Romeinse god. Er gaan zelfs verhalen rond dat de wijn al bekend was bij de Etrusken. Waar we zeker van zijn, is dat deze druif afstamt van de Toscaanse ‘kersen druif’ ciliegiolo en de Zuid-Italiaanse calabrese montenuovo. Alleen hangt het wel echt af van de kwaliteit of je inderdaad van het bloed van Jupiter mag spreken. Als producenten het niet zo nauw nemen met de opbrengsten, kan Sangiovese dun en nauwelijks drinkbaar zijn. Gelukkig zijn er ook hele lekkere Sangiovese wijnen. Hij staat niets voor niets aan de basis van alle grote Toscaanse rode wijnen: chianti, Brunello di montalcino en vino nobile di Montelpulciano.

Van nature rijpt Sangiovese pas laat. Gevolg: de druif behoudt een hoge zuurgraad en heeft veel tannine en een smaak van pruimen en kersen, tabak en leer. Soms ontwikkelt zich ook een medicinale smaak. Thee is ook een aroma dat met Sangiovese geassocieerd wordt.

Prachtige Biologische Sangiovese wijn!

• Alcohol percentage 15%
• Fles 0,75 liter
• Biologische wijn
• Drinken bij harde kazen ,rood vlees en wild gerechten

€ 15,95