Truffel zwart

Truffel zwart

Tartuflanghe stond aan de wieg van vele truffelontwikkelingen zoals de truffeldeegwaren, de gedroogde variant en de grote variatie aan culinaire mogelijkheden.

Al deze heerlijkheden bereiken ons altijd optimaal door hun jarenlange logistieke ervaring in het vervoer van truffelproducten. 

De zeldzame zomertruffel groeit op kalkrijke grond. De zomertruffel zwart is milder van smaak dan de wintertruffel. Deze truffels zijn vooral te vinden in Italië, Frankrijk en Oost-Europa.  

Onze truffel zwart komen uit het Noord-Italiaanse Alba in Piëmonte.  

Daar worden ze met behulp van bijv honden opgespoord.

De zomertruffel zwart is milder van smaak dan de wintertruffel. Deze truffels zijn vooral te vinden in Italië, Frankrijk en Oost-Europa.

Verwijder de complete schil van de truffel zwart Tartufo Nero d’Estate en rasp of schaaf deze heerlijke delicate smaakmaker vlak voor het opdienen over je koude of warme gerecht.  

De hele Italiaanse zomertruffel Tartufo Nero d’Estate zit op water in een glazen potje van 20 gram 

€ 19,98