-
Risotto arborio
Risotto arborio 500 gram. De Arborio rijst komt uit het extreme Noorden van Pianura Padana, dit heet het Baraggia gebied. Het millde klimaat, het water van de Prealpi en de kleiige bodem rijk aan ijzer geven de rijst specifieke, culinaire eigenschappen zoals buitengewone capaciteit tot het absorberen van de kruiden. De Arborio rijst is een grote korrel en is meestgelief bij Italianan. Tijdens het koken wordt vooral de buitenkant van de korrel gekookt, maar de korrel blijft stevig doordat de kern rijk is aan zetmeel. Deze rijst is vooral gebruikt voor Risotto’s.Gewicht: 500gr Producent: Riseria Merlano.Regio: Piemonte
-
Risotto carnaroli
Risotto carnaroli 500 gram .Carnaroli rijst wordt traditioneel gebruikt voor het maken van Risotto. Deze rijst houdt de vorm beter vast dan andere soorten rijst tijdens het langzaam koken, dat vereist is voor het bereiden van risotto. Carnaroli wordt vaak omschreven als “superrijst” of “Koning van de Rijst”.Gewicht: 500gr.Producent: Riseria Merlano. Regio:Piemonte
-
Risotto met zongedroogde tomaatjes
Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto al Pomodoro is verrijkt met tomaat, wortel, ui, zwarte olijven, peterselie, bieslook en basilicum en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto al Pomodoro op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto al Pomodoro weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.
-
Risotto rijst met Funghi porcini
Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto ai Funghi Porcini is verrijkt met versgehakte peterselie, bieslook, wortel, knoflook en eekhoorntjesbrood (Boletus Edulis)en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto ai Funghi Porcini op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto ai Funghi Porcini weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.
-
Truffel Risotto Carnaroli
Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto al Tartufo is verrijkt met truffel (Tuber Aestivum) en eekhoorntjesbrood en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto al Tartufo op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto al Tartufo weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.