-
besciamella 500ml
€ 5,95Dit pakje bevat dan ook alles wat je nodig hebt om je Italiaanse gerechten te garneren.
De lang houdbare Besciamella bestaat voor 61,5% uit volle koemelk aangevuld met room, tarwemeel, maïszetmeel, zeezout en nootmuskaat. De koemelk is natuurlijk gepasteuriseerd zodat hij aan alle voedselveiligheidseisen voldoet. Eenmaal open is de Besciamella nog vier dagen te gebruiken. Je wilt de bechamel natuurlijk wel zo vers mogelijk op tafel krijgen. Besciamella is de ideale roomsaus voor je lasagne, cannelloni, soufflé, gratin of groenten. -
Bucatini di Gragnano 500 gram
€ 6,95Alle Gragnano-pasta’s vinden hun oorsprong in het microklimaat van de nabijgelegen Monti Lattari berg. Daar spelen de zon, zee en wind met de wuivende tarwehalmen en rijpt de tarwe onder de beste omstandigheden. De Europese Unie heeft in 2013 alle Gragnano-pasta IGP gekwalificeerd en bekroond als regionale hoogkwalitatieve pasta. Bucatini di Gragnano bestaat voor de volle 100% uit durum tarwemeel. Het is een extra lange, dikke, holle lintpasta die gemaakt is volgens het oude ambachtelijke familierecept. Bereid de Bucatini di Gragnano met pancetta, salami, tomaten, pecorino en verse peterselie en je zet iets heerlijks op tafel.Bucatini di Gragnano weegt 500 gram en is handmatig verpakt.
-
Fregola pastabolletjes Tostata Sarda 500 gr
€ 5,79Fregola Pasta uit Sardinie Tostata Sarda 500 grHet gezonde grove tarwegriesmeel oftewel durum tarwemeel wordt met pastameel en bronwater tot pastabolletjes gewreven. Na 24 uur drogen wordt deze fregola krokant geroosterd tot een heerlijke Fregola Tostata Sarda. Deze pasta vindt zijn oorsprong op het mooie Sardinië waar de fregola traditioneel geserveerd wordt met huisgemaakte tomatensaus en mosselen of kokkels.
-
Linguine e Palumm Gragnano 500gr.
€ 6,95Het microklimaat van de Monti Lattari-berg heeft de ideale mix tussen wind, zon en luchtvochtigheid voor de tarwehalmen van onze Linguine e Palummo Gragnano. Sinds 2013 heeft alle Gragnano-pasta dan ook het Europese IGP-label waardoor de kwalitatief hoogwaardige Gragnano-pastabereiding gegarandeerd is.
De Linguine e Palummo Gragnano is een smalle, platte lintpasta van harde durum tarwemeel. De lintpasta is 60 cm lang. Hij is iets poreus zodat de saus maximaal kan intrekken. De smaak is precies zoals je van een goede pasta verwacht, vol en stevig. Bereid de Linguine e Palummo Gragnano met radicchio, knoflook en Parmezaanse kaas. Bak er eventueel wat pancetta bij. Linguine e Palummo Gragnano weegt 500 gram en wordt transparant verpakt geleverd. -
miez paccheri Rigati 500 gr
€ 6,95Gragnano ligt aan de voet van de Monti Lattari en profiteert van een microklimaat van de juiste mix van wind, zon en luchtvochtigheid. (IGP staat voor een “gegarandeerd streekproduct”).
-
Penne Rigate Gragnano 500gr
€ 6,95Penne de Zite Rigate is van het plaatselijke tarwegriesmeel rondom Napels gekneed. De penne wordt op een constante.lage temperatuur in alle rust bereid zodat het al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt. Dat maakt deze Gragnanopasta tot een geweldig kwaliteitsproduct. De Penne de Zite Rigate is nog volgens het ambachtelijke recept bereid en datproef je.
-
Pizza bodem dun 30cm
€ 2,59Pizza bodem dun 30cm, deze huisgemaakte pizza bodem, is super dun en snel en gemakkelijk te gebruiken. Beleg hem met verse ingredieenten en tover in een handomdraai een culinaire beleving uit de oven. U bakt de pizza in een voorverwarmde oven op 220 graden 6/7 minuten .
-
Pizza kruiden 80 gram
€ 4,95Pizza kruiden 80 gram .Oregano is het belangrijkste ingrediënt van de Pizza Kruiden. Samen met de overige Italiaanse kruiden, de tomaat en de knoflook, wordt de basis voor een verrukkelijke pizza gelegd. Deze kant-en-klare mix is een heerlijk alternatief voor je eigengemaakte pizzasaus; de mix bespaart jou tijd en geeft je een overheerlijke pizzasaus. Je hoeft er alleen nog wat water en olijfolie aan toe te voegen. De kruiden zijn ook een heerlijke pure basis voor je pasta- of lasagnesaus. Verrijk de saus van deze Pizza Kruiden nog met versgeraspte Parmezaanse kaas en je pizzabodem is helemaal goddelijk. Natuurlijk schenk je er een lekker glas Italiaanse wijn bij. De gedroogde Pizza Kruiden zijn verpakt in een langwerpig, transparant zakje met strik van 80 gram. Ze worden per stuk
-
Risotto met zongedroogde tomaatjes
€ 5,95Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto al Pomodoro is verrijkt met tomaat, wortel, ui, zwarte olijven, peterselie, bieslook en basilicum en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto al Pomodoro op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto al Pomodoro weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.
-
Salami Sopressa gesneden 150 gram
€ 7,95Salami Sopressa gesneden 150 gram. In de Veneto regio scharrelen de varkens voor onze Salame Sopressa Veneta. Deze ronde salamiworst is ongeveer 12cm in doorsnede. Hij is vooral aantrekkelijk door het lage vetgehalte. De Salame Sopressa Veneta is ruim 4 maanden aan de lucht gedroogd. De peperkorrels in de Salame Sopressa Veneta geven deze salamiworst extra pit. Hij is verder grofgemalen, met zeezout gepekeld en Italiaans gekruid. De Salame Sopressa Veneta wordt traditioneel gegeten met polenta en champignons.Natuurlijk vrij van lactose en gluten
-
Trofie Pasta 500 gram
€ 5,95De fijne pastawokkels Trofie zijn een specialiteit van onze meesterleverancier Gragnano. Zij laten de pasta in alle rust drogen bij een lage temperatuur waardoor alle voedingsstoffen en de smaak optimaal behouden blijven. De wokkels zijn iets poreus zodat de saus er maximaal kan intrekken. Als extra service heeft Gragnano een eigen trackingsysteem op hun website (TTS, Total Tracking System) dat jou de precieze locatie laat zien van het tarweveld van jouw zak wokkelpasta. Serveer deze heerlijke Trofie met homemade basilicumpesto, versgeraspte Parmezaanse kaas en een groene salade. Natuurlijk schenk je er je fijnste glas Italiaanse wijn bij. De transparante zak Trofie weegt 500 gram.
-
Truffel Risotto Carnaroli
€ 7,95Carnaroli risotto. De Italiaanse Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto. De Risotto al Tartufo is verrijkt met truffel (Tuber Aestivum) en eekhoorntjesbrood en daardoor een heerlijke hartige traktatie. Bereid de Risotto al Tartufo op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn. De mooie rechthoekige, transparante zak met Risotto al Tartufo weegt 300 gram en wordt per stuk geleverd.
-
Gorgonzola Dolce 100gr
€ 3,79Gorgonzola Dolce 100gr. Volvette gepasteuriseerde koeienmelk en schimmel staan aan de basis van de zachte Gorgonzola Dolce D.O.P. Bij het rijpingsproces wordt de gorgonzola veelvuldig doorboord om zuurstof toe te laten. Dit ademen is essentieel voor de bereiding van de prachtige blauwadertextuur. Na 2 maanden rijping is onze Gorgonzola Dolce D.O.P. geboren. De jongere gorgonzola heeft dan een mediumsterk aroma, een lichtblauw-gemarmerde textuur en een semi-pikante smaak met een klein bittertje. Dat is precies zoals je je Gorgonzola Dolce D.O.P. wenst. Roer de Gorgonzola Dolce D.O.P. door je pasta of drapeer een puntje op je vlees- of groentegerecht. Super voor op de pizza.
geraspte kaas
